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食品ロス削減運動をサプライチェーンに拡大
2021/11/01

日本アクセスは10月18日、「全社を挙げた」食品ロス削減活動が評価され、消費者庁「食品ロス削減推進大賞」で「内閣府特命担当大臣(消費者及び食品安全)賞」を受賞した。
同社は全社活動として食品ロス削減に取り組み、受発注改善やフードバンク寄贈など既存の対策から、AIを活用した需要予測導入やインターネットチャネルとの連携など新規性のある対策まで、多様な活動が進み、大幅な食品ロス削減を達成。