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食品ロス削減運動をサプライチェーンに拡大
2021/11/01

日本アクセスは10月18日、「全社を挙げた」食品ロス削減活動が評価され、消費者庁「食品ロス削減推進大賞」で「内閣府特命担当大臣(消費者及び食品安全)賞」を受賞したと発表した。
2030年までに食品廃棄物排出量を2016年度比50%削減するという目標を設定。
情報を整理する独自のコミュニケーションツールを開発し、社員研修、対策の情報提供、外部発信等に活用。
同社の販路を活用したメーカー側のロス削減、店舗側のロス削減、取組も複数進捗し、活動に進化させた。